您的位置 首页 菜谱

家庭待客最强菜谱,学会了可以给客人露一手,好吃的不要不要的!

丝瓜色泽碧绿,多汁,味道清甜,草菇味道鲜美,滑润,颜色稍深,两样搭配起来,浅褐配翠绿,清爽不清腻。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,这两种食材一搭配,可谓是滋补的极品了。

在此咚咚想跟大家说一说草菇这种食材,有些人草菇香菇傻傻分不清楚。草菇,又称兰花菇、麻菇等,是一种重要的热带亚热带菇类,世界上第三大栽培食用菌。草菇和香菇的外观不同,草菇的菌盖比较厚,个头也比较大,香菇的菌盖比较薄,个头也比较小,另外香菇会散发淡淡的香气,而草菇则没有香气存在。好了,咚咚的介绍差不多了,赶快准备好食材和咚咚做一款美味的草菇烩丝瓜吧。

【草菇烩丝瓜】食材:草菇100克、丝瓜1根、xo酱一大勺、蒜两瓣、细香葱1根、盐适量、油适量、料酒1汤匙。

做法:将买来的草菇削去根蒂,覆盖在上面的杂物清理掉,用清水洗净,时间允许可以加入一点盐,用盐水泡五分钟,洗净后将草菇切开,烧开一锅水,将草菇放入热水中焯至五成熟。丝瓜去皮,洗净后将丝瓜切成滚刀块,注意不要切太大。蒜去皮,拍碎切成末,将葱切成葱花。

起锅烧油,倒入适量的油烧至八成热,爆香蒜末和xo酱,翻炒均匀,随后下入丝瓜翻炒均匀。再放入焯好水的草菇,翻炒均匀,草菇记得要沥干水分。最后放入盐和料酒调味,最后加入适量清水,加盖焖两分钟,待汁水收的差不多时关火即可,最后撒上葱花装入盘中。

小贴士:炒丝瓜不变黑,可先用少量的盐把切好的丝瓜腌一下,再用清水冲去盐分,沥干下锅,火不必大,锅不必烫,中火温油即可。如果喜欢喝汤,可以多加入一些水。

 

看了这款草菇烩丝瓜你学会了吗?喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道要吃什么的时候,就来找咚咚,咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱。

上一篇

年夜饭菜单出炉,分享3道好吃的菜,照着菜谱做,全家都爱吃

为您推荐

“兵心菜谱”知兵心,炊事员的“新战法”调起官兵“胃动力”

“兵心菜谱”知兵心,炊事员的“新战法”调起官兵“胃动力”

“菜品单调重复、口味也一般,官兵提不起兴趣,导致浪费的情况比较严重。”在武警第一机动总队某支队的专题议伙会上,听到这样的反馈,炊事班班长薛陈磊涨红了脸。近年来...
家庭待客最强菜谱,学会了可以给客人露一手,好吃的不要不要的!

家庭待客最强菜谱,学会了可以给客人露一手,好吃的不要不要的!

丝瓜色泽碧绿,多汁,味道清甜,草菇味道鲜美,滑润,颜色稍深,两样搭配起来,浅褐配翠绿,清爽不清腻。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,草菇...
这个全麦牛五方菜谱,低脂低热量,吃过之后再也不想点外卖了

这个全麦牛五方菜谱,低脂低热量,吃过之后再也不想点外卖了

嫩牛五方的饼皮很简单,既可以用烫面来做,也可以用发面来做,最重要的是做好的饼必须松软,这样最后折叠的时候才不会裂开,我今天用了发面来做,其实不需要像做馒头一样将面团完全醒发...
高端厨电好在哪儿?卡萨帝:智慧菜谱轻松烹饪

高端厨电好在哪儿?卡萨帝:智慧菜谱轻松烹饪

现在,越来越多用户会选择在家里下厨做饭。调查显示,这届年轻人正逐渐告别外卖,钻进厨房开始自己做饭。可准备好了食材、餐具,却发现连基本的火候都掌握不熟,做饭时手忙脚乱。不过...
年夜饭不发愁:精选10道蒸菜家常菜谱,蒸蒸日上,全家欢喜过大年

年夜饭不发愁:精选10道蒸菜家常菜谱,蒸蒸日上,全家欢喜过大年

一、【蒸排骨】【提前准备食物】:猪排骨,蒜头,辣酱,食用盐,食用油,油耗,生抽酱油,水淀粉,白米醋【烹制全过程】:1、猪排骨剁碎一小块,清洗一遍,放入冷水中,添加少量白米醋,泡30min。2、锅...
返回顶部